石川・金沢はとにかく歩いた食べたの旅だった vol.1

「新幹線に乗りたい！」発言から始まった旅の企画が＼北陸新幹線で行く、東京〜金沢への２時間半の旅／に決まったのは出発の1週間前。

今旅に付き合ってくれたのは、キッチンカーでカレーライスを販売してる、移動ごはん又兵衛の郡司夫婦。移動ごはん又兵衛の店主郡司敏郎、通称グンちゃんについては、郡司敏郎 – 移動ごはん又兵衛をご覧いただきたい。

旅の目的は、THE 食欲だ。だからいわゆる兼六園とか、金沢城だとか、21世紀美術館とうとうの観光地はちょっと横を通り過ぎただけでのスルー状態であることを読む前にご理解いただきたい。そしてこれからこの記事は、料理の写真で溢れるので、お腹を空かせているそこの君には辛い想いをさせるだろうことを了解の上、読み進めて欲しい。
まさに大の大人がただただ食欲にまみれた２泊3日の旅だったのだ。

まずは北陸新幹線で駅弁を食す

新幹線での旅の始まりは、これだろう！そう駅弁だ。
⬇︎ハイボールと共にいただくおつまみ的なのと、

⬇︎締めのと。

この二つの駅弁に「石川・金沢感は全くないやんか〜」と思った方は、もう一度この旅の目的を思い出してほしい。THE 食欲だ。わかってほしい。ただただ、これが食べたかったのだと。

ちなみにグンちゃんのお嫁さんであるにゃみーが食べたのは、

そう、”毎度有難うございます”とパッケージ右上に書かれた、崎陽軒のシュウマイ弁当だ。
”毎度”と言えるほど出会えるはずの弁当をまさかのこのタイミングで食べるとは、なんて本能に忠実な自由人なんだ。”金沢に来たらこれ食べなきゃ！”ではなく、”目の前の食べたいものを食べる”、これこそが人間の食欲。この時に私の中で「この旅は成功する！」と確信したのは言うまでもない。

金沢駅で最初に見たものは

東京駅から金沢駅までの2時間半、あーでもない、こーでもないと言っているうちにあっという間に金沢駅に到着。この金沢駅は、2011年に「世界で最も美しい駅14選」の一つに選ばれたらしい。

ふむふむ、確かに美しいフォルムだ。柱がくねくねしてて、渦巻いてるようで・・・！？
そうか、金沢駅め、絶妙なタイミングでイメージを押し付ける。「締めのお弁当のあとは軽くデザートでしょ？」と。いいだろう、食欲のままそのレールに乗ってやろうじゃないか。

っということで、食べたのが、これ⬇️湯葉ソフトクリームだ。

麩に”ふ”とある。なんだかソフトクリームに「ニヤリ」と笑われたようにも見える。

そして甘いものを食べたら、塩っぱいものが食べたくなる連鎖を止める術を知らない私たちは、金沢の”沢”が”澤”で、”コロッケ”が”クロケット”の金澤クロケットに手を出す。
ちなみに”ピザ”もやっぱり”ピッツァ”だ（メニュー表）

その後も場所をぶらぶら移動しながら、ラザニアとキッシュを仲良くシェアした。

ちなみに。
今回お世話になった宿は、おしゃれゲストハウスの「HATCHi」（ハッチ）さん。
HATCHiさんとは、HATCHiさんが開業前から何かと縁があり、やっとこさ泊まることができた。今旅でも、スタッフさんからオススメのお店をたくさん紹介してもらいました。観光地へのアクセスもよく、ドミトリー利用の個人旅行者はもちろんだが、個室もあるので、家族連れにも絶対にオススメの宿である。

⇧写真のような大きなキッチンもあるので、みんなでワイワイ金沢の食材を買い込んで料理するのも良いかもね。

HATCHi ホームページ

金沢での初夜

一体全体これは何ご飯なんだ？という疑問が食べるたびに頭をかすめるが、時間無視で食べ続ける3人。気がつけば、外は真っ暗。ということは、次に食べるご飯は、世間的には夜ご飯になるのだろう。金沢での初夜だ。初夜は何事にもとっても大事にしたいので、ここは金沢のことを知り尽くすHATCHiのスタッフさんに紹介してもらった。いわゆる”ガイドブックには載っていない”、地元の方しかいないお店。その名は、香林坊らくや。

派手な看板などなくお上品、店内もとっても雰囲気があって、肌感で敷居が高そう、と感じるお店。

批判を恐れず、上から目線で申し上げさせていただきますと、石川の魚や加賀野菜がとっても繊細なお味で、どれも丁寧なお仕事ぶりが伺える、と言ったところ。ざっくり言っちゃうと全てが美味しい。
そして北陸地方のとってもマニアックな日本酒も取り揃えてあった（そうだ by地元民）。

岩のりがこの量だ。海藻類はあまり好んで食べない。その結果が、頭部をあらゆるダメージから守る黒いクッションの存在を感じない体質、いわゆる「ハゲ」である私に「もし石川生まれでこれを毎日食べ続けていれば」と思わず遠くを見つめさせてしまうほどハマった。この後、市場で岩のりを自分へのお土産に大量に買ったことは言うまでもない。